Le Caviar,

toute une histoire.


Caviar Perle Noire

Située en plein cœur du Périgord Noir, la ferme Aquadem propose du caviar d'une grande qualité. La grande richesse et la qualité des sols assurent une eau pure et optimale pour la croissance des esturgeons. Ils ont décidé de laisser les eaux vivre aux rythmes de saisons sans modifier la température. La croissance naturelle du poisson est ainsi privilégiée, il faut 8 à 9 ans pour récolter le caviar. Vous retrouverez toute la pureté et la fraîcheur de l'environnement dans la gamme Perle Noire.